Гастрономическая культура трансформируется под бережную повестку. Один из экологичных трендов – сити фарминг – технология при которой в городской среде выращиваются зелень и овощи в вертикальных фермах на гидропонике. Какие преимущества даёт такой подход? Как организовать собственный «огород на подоконнике»? Про это и не только в этом выпуске расскажет ресторатор и руководитель гастрономического проекта «Парник» Женя Шассаньяр.
В нашей электронной библиотеке вы можете скачать книгу
«Что такое сити фарминг? О тренде городских ферм рассказывает Женя Шассаньяр» автора
в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации. Ниже вы можете оставить отзыв о прочитанной или интересующей вас книге.
